CÂU CHUYỆN GẠO NẾP VẢI PHÚ LƯƠNG

CÂU CHUYỆN GẠO NẾP VẢI PHÚ LƯƠNG

Được sinh ra và lớn lên trên vùng đất xã Ôn Lương, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên, tuổi thơ đã từng gắn bó với văn hóa ẩm thực dân gian của địa phương, đặc biệt nhất đó là vào mỗi ngày tết, ngày rằm hoặc ngày lễ vui của gia đình và làng xóm tôi đều được thưởng thực một món ăn truyền thống đó là xôi và bánh chưng. Hai món ăn ẩm thực này đã theo tôi cả quãng thời gian thời thơ ấu và cho đến mãi bây giờ.

Để tạo được 2 món ăn mang đậm nét văn hóa địa phương này, nguyên liệu không thể thiếu được đó là gạo nếp vải được trồng trên mảnh đất xã Ôn Lương.  Gạo nếp vải được trồng trên vùng núi là nơi hội tụ đầy đủ các yếu tổ thổ nhưỡng và khí hậu để tạo ra gạo nếp vải thơm ngon mà không nơi nào có.  Nhận thấy tiềm năng đó ngày 10/7/2020 tôi đã thành lập Hợp tác xã nông sản Phú Lương nhằm phát triển sản phẩm lợi thế và tiềm năng này, để phát triển thương hiệu sản phẩm của địa phương và hỗ trợ bà con nơi đây phát triển về kinh tế. Từ đó sản phẩm “Gạo nếp vải Phú Lương” được ra đời. Gạo nếp vải Phú Lương được trồng theo tiêu chuẩn VietGAP đảm bảo chất lượng sản phẩm và vệ sinh an toàn thực phẩm, Gạo nếp vải có hương vị thơm ngon, dẻo và lưu hương thơm rất lâu đặc biệt có hàm lượng protein rất cao. Ngoài ra ra gạo nếp vải Phú Lương còn được dùng chế biến rất nhiều sản phẩm như: Bánh chưng, các loại bánh nếp, xôi… Hợp tác xã nông sản Phú Lương rất tự hào được chọn là hợp tác xã sản xuất và xây dựng sản phẩm Gạo Nếp Vải Phú Lương. Chúng tôi cam kết lưu giữ tinh túy của hạt gạo đến với quý khách hàng.

Xin chân thành cảm ơn quý khách đã tin dùng sản phẩm gạo nếp vải Phú Lương!

                                                                                                     Người viết

                                                                                                  Tống Văn Viện